RANCHO CANARIO

INGREDIENTES:

6 PERSONAS.
*250 gr de garbanzos cocidos previamente o de bote.
*250gr de fideos para fideua.
*3 chorizos.
*trozos de oreja de cerdo, chascada o bacon.
*1 patatas.
* Majado hecho con: 3 ajos, una pastilla de caldo, cominos y tomillo molidos, sal, perejil, dos clavos y 6 granos de pimienta machacados.
*Aceite y agua.

PREPARACION:

En una sartén cubrimos con aceite y mareamos el cerdo junto con los chorizos.
Añadimos el majado y las patatas cortadas a trozos.
Ponemos los fideos y garbanzos y mezclamos.
Cubrimos con agua y dejamos cocer 1 hora. Probar y salar al gusto.